学生营养 | 不吃早饭会变胖变笨，真的吗？！
吃好早餐是完成一天学习和生活任务的重要保证。
早餐可以提供同学们一上午学习和生活所需要的能量、营养素。如果早餐吃不好，就不能很好的完成各项学习任务。这好比我们开车去某地，如果出发前不给汽车加满油，跑到半路汽车就瘫痪“罢工”了，就不能按计划到达目的地了。
不吃早饭有什么危害吗？
1.引起能量和营养素摄入不足
不吃早饭的同学，全天的能量和蛋白质、碳水化合物等营养素的摄入明显低于吃早餐的同学。长期不吃早餐的同学会引起钙铁锌摄入不足，严重时可以出现营养缺乏症，如营养不良、缺铁性贫血等。 2. 导致肥胖
一些同学以为不吃早饭可以减肥，其实相反。不吃早饭的同学更容易饿，吃午饭会狼吞虎咽，不知不觉会吃很多食物，而多余的能量就在身体内转化成脂肪。长期下去，脂肪在皮下堆积，引起肥胖。
3.引起胃炎、胆结石 长期不吃早餐可引起胃炎、胆结石等消化系统疾病，从而影响身体健康。
4.影响学习
不吃早饭使大脑缺乏动力，导致同学们精力不集中、易疲劳、思考问题不积极。
不吃早饭真的会影响学习吗？
这不是危言耸听！
在这里告诉同学们一个“秘密”，能直接提供大脑运作所需要能量的是一种叫做“葡萄糖”的物质，也就是我们平时所说的血糖，它是碳水化合物的一种，其他任何物质都不能给大脑提供能量。 经过一晚上睡眠，体内的血糖浓度较低，如果再不吃早餐，血糖不足，大脑就缺乏动力，反应迟钝、注意力不集中，不知道老师在黑板前讲什么，造成学习效率低下，从而影响学习效果。
什么是营养充足的早餐呢？
在这里教给同学们一个判断早餐是否充足的简单方法
先将早餐吃的食物分为四类：谷物及薯类；动物性食物；奶及奶制品/豆类及豆制品；新鲜蔬菜和水果。
如果每天的早餐都包括上述4类食物，那就是质量好的早餐或者说营养早餐；如果只有3类，可认为这顿早餐质量较好；但如果只有2类或者1类，那这顿早餐质量就很差了。